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Vom 10.08.2020 bis zum 15.08.2020 machen wir Betriebsferien. Ab dem 08.07.2020 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da!

Barista Tipps

Zwei herrliche Kaffee Genuss Rezepte nicht nur für Sommertage

 

so gelingt mir der perfekte Milchschaum:

Das geht nicht mit herumstochern, sondern geduldig in zwei Phasen: dem sogenannten “Ziehen” und dem “Rollen”. Während der Ziehens wird Luft unter die Oberfläche der Milch gezogen, während des Rollens die Milch nur noch “durcheinandergewirbelt”, damit sich die Luft verteilt und der Schaum möglichst fein und homogen wird.